segunda-feira, 18 de abril de 2011

Pipoca doce


Tive a felicidade de nascer numa época e em uma família em que a maioria das coisas era feita em casa.
Da padaria, só pão francês. Todo dia eram roscas, pães, tortas, bolos, tudo caseiro, fresquinho!
Uma das delícias que me remete à infância e que me deixava super feliz e orgulhosa de ter em casa era a pipoca doce que a minha avó fazia (daquela de pipoqueiro, rosa).
Por esses dias eu comprei uma pipoqueira no Pão de Açúcar e estreei hoje.
Peguei a receita no site da Panelinha, mas da próxima vez farei algumas adaptações, porque a pipoqueira era pequena e a pipoca ficou vermelha ao invés de rosa. A receita abaixo já está alterada!!

Pipoca doce

(receita adaptada - a original foi retirada daqui)

Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) rasa de milho para pipoca;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) rasa de corante vermelho em pó.

Modo de Preparo
1. Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos.

2. Em seguida, acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.

3. Desligue o fogo quando o intervalo entre os "estouros" for superior a 4 segundos.

4. Sirva imediatamente.

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