Brigadeiros viciantes

Depois das investidas em pesquisas sobre os brigadeiros de griffe, resolvi fazer uns testes e declaro: estamos viciados em brigadeiros feitos de chocolate em barra.
Das raízes açucaradas do brigadeiro feito com Nescau até aqui foi uma gradual evolução: do Nescau para o Toddy (deixa mais pretinho), do Toddy pro chocolate em pó genérico, do genérico para o chocolate Nestlé (dos Frades), do Nestlé para o cacau em pó (sem açúcar), do cacau em pó para o chocolate ao leite e agora, enfim, do chocolate ao leite para o meio amargo.

Brigadeiros viciantes

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado Leitbom;
- 1 quadradinho de cobertura de chocolate meio amargo Nestlé (50g)*;
- 1 colher rasa (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Misture os ingredientes em uma panela antiaderente. À medida que aquece, o chocolate vai derreter. Misture sempre até o ponto de brigadeiro.
Coloque num prato levemente untado e enrole ao esfriar, passando no granulado.
Delicie-se!

* sugiro fortemente substituir pelo chocolate Callebaut 70% cacau se preferir um sabor mais marcante.