sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Me acabando de chique

Tô chique demais, fala sério!
Olhem minha receita de sorvete de chocolate, com direito a foto tirada pelo maridão, no Rainhas do Lar.
Tô podendo, viu...

3 comentários:

Jane

Oi Chris, vi sua receita no Rainhas e vim te parabelizar, fiz hoje e ficou demais. Fiz só a metade e troquei o emulsificante por claras em neve.
A receita ficou tão bacana que nem preciso mais da sorveteira, dá um tiquinho de trabalho, mas fica ótimo.
Vc tem alguma receita ou dica para sorvete base de água? O calor do Rio ta de cozinhar os miolos e só o sorvete salva.
bjs

Christiane Kanzler B. Nunes
Este comentário foi removido pelo autor.
Christiane

Oi Jane, obrigada!
Também gostei muito da receita.
Eu não tenho sorveteira e passei tempos pensando que precisava de uma. O sorvete com base de água será meu último teste que vai confirmar isso ou não ;)
Por coincidência, abasteci ontem meu freezer com várias polpas, na intenção de fazer um sorbet (o tal sem leite), mas ainda não tenho receitas... pensei em tentar adaptar essa http://technicolorkitchen.blogspot.com/2010/01/sorbet-de-melancia.html ou uma da cousinart http://i.s8.com.br/images/manuais/homeappliances/21533590.pdf .
Talvez tenha que incluir a liga e o emulsificante, que não fazem parte da receita original, para dar cremosidade.
Se quiser tentar uma delas, por favor me conte o resultado depois... nos próximos dias devo fazer minha primeira tentativa, quando fizer publico, ok?
Bjs

Na NOVA cozinha da Chris   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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